1、挑选荔浦芋头要观察形状、芋头样挑芋肉颜色以及体积，好吃其中体积较大、荔浦表面没有受损、芋头样挑长黑斑，好吃切开时芋肉为白色、荔浦没有黑色物质，芋头样挑则表示其品质优良，好吃但体积较小、荔浦表面有黑斑且芋肉颜色暗沉或有斑点，芋头样挑则表明品质较差。好吃
2、荔浦保存荔浦芋头时，芋头样挑可以使用绳子以及网兜将其悬挂在室内，好吃减少芋头与地面接触的面积，延长保存时间，或者在地势偏高、排水方便的场地挖出地窖，并向地面铺上稻草，然后将荔浦芋头堆放在地窖中。
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材料原材料：新鲜肉末约1/2磅新鲜四季豆10-15条咸酸四季豆约6-10条调料：生抽适量糖适量盐适量黑胡椒粉适量花椒粉适量姜茸适量高度酒适量做法一、将咸酸四季豆和新鲜四季豆切粒，切好的咸酸四季豆用清水
圆米和长米都适合蒸米饭。圆粒米短而肥，椭圆形状，颗粒饱满，这种多半是东北大米。长粒米则是瘦长瘦长的，在南方大面积种植。圆粒米粘性相对较好，煮粥、煲汤可以更浓稠，口感软糯美味。但是要是蒸米饭还是长粒米会
